Horest Guide

Bistró con aires parisinos, estéticamente inspirado en la obra del fotógrafo austro-húngaro Gyula Brassai. En sus salones, la panadería artesanal -scons, muffins y tortas- forman parte del diseño del lugar, junto a los muebles antiguos, la fotografía y la luz, que crean una atmósfera acogedora durante el día, íntima por la noche. La cocina, dirigida por Marcela Elizalde y Mariana Cordiviola, propone una carta ligera a base de ensaladas y sándwiches, al mediodía, y de inspiración francesa, para la cena. Completan la propuesta: la excelente panadería y pastelería artesanal para comer al paso o llevar y el brunch del sábado, champagne incluido y música ambiental de Jazz. Más parisino, imposible.

Chef-propriétaire: Marcela Elizalde / Mariana Cordiviola.

SUGERENCIAS / SUGGESTIONS:

Ensalada de Salmón ahumado / Croque Madame / Sopa de Cebollas / Creppes Capresse / Brochette de carne / Papillote de pescado con torre de calabaza y queso / Tartin de Frambuesa / Parfait de almendras / Marquise de chocolate.

Vinos Sugeridos:

Ricardo Santos Malbec. Carmelo Patti Cabernet Sauvignon. José Luis Mounier Rosé. Tercos Patricio Santos. Raza Argentina Syrah.

AUSTRIA 2032. RECOLETA. CIUDAD AUTONOMA.