BARDOT NUEVA COCINA PERUANA
HONDURAS 5237. PALERMO SOHO. CIUDAD AUTONOMA.
Tel: (54-11) 4831-1112.
info@restobardot.com
http://www.restobardot.com
martes a viernes / de 13 a 16.30 y de 20 al cierre. sábado y domingo / de 13 al cierre. miércoles / de 20 a 24 (Happy Hour de Pisco Sour).
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La costa, la selva y las sierras peruanas están presentes en los platos de Bardot, un exponente de honor de la cocina peruana y novoandina en Buenos Aires. Su propuesta conjuga tradición y creación, combinando sabores de antaño con técnicas modernas y platos tradicionales con los de sello de autor. Música, libros de cocina, variedad de piscos y piqueos, definen la identidad del lugar.
SUGERENCIAS / SUGGESTIONS:
Platos combinados con productos de la región de la selva del Perú: cebiche de cecina, tiradito de pulpo y cecina al ostión, tacacho con cecina y chorizo amazónico, causa con sabor a selva y chalaca criolla / Parrilla marina / Arroz morado con lomo al grill en salsa teriyaki / Degustación de suspiros / Maki de chocolate y maracuyá.
Cepas Sugeridas:
Malbec. Syrah. Cabernet Sauvignon. Merlot. Tannat. Chardonnay. Torrontés. Cabernet Blanc. Chenin.
HONDURAS 5237. PALERMO SOHO. CIUDAD AUTONOMA.
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