Su patio arbolado, uno de los mejores lugares para comer al aire libre, no es el único atractivo de esta verdadera parrilla argentina. También el horno de barro, donde se cuecen una gran variedad de carnes -cochinillos, vacío y ojo de bife-. Para empezar, hay empanadas de carne y [...]
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Nuevito, en Costa Rica, esquina Medrano, en el corazón sensible de Palermo, La Robla inauguró su bodegón español, precioso, rico y barato, con buena onda y servicio, sin más adjetivos. Cuenta con un horno de barro histórico, de la panadería Posta de Carretas, que allí funcionaba, y con 2 aljibes [...]
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Allá por el 85´, en una antigua esquina de Viamonte y Pasaje del Carmen, ambientada con ángel y hermosura por lo auténtico, nació La Robla. Hoy, a 26 años, renovada y pujante, tradicional y joven, continúa sorprendiendo con sabores y precios populares que se salen del molde. [...]
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De los creadores de Bachín, aquel mítico bodegón del viejo Mercado Modelo, que en su letra y música inmortalizaran Ferrer y Piazzola, el nombre brinda tributo a un gastronómico de raza, fundador de un estilo inconfundible que perduró de generación en generación: el de los típicos restaurantes [...]
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El lugar original empezó hace 50 años como un bar-almacén típico de Palermo, donde el español Jesús ofrecía, a pura amabilidad hispánica, los mejores productos de esa tierra: excelentes raciones de jamón crudo, picadas y vermú, para encontrarse con amigos. Hoy este clásico lugar de Buenos Aires, totalmente reciclado, manteniendo cada detalle de la estructura [...]
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En 1890 se fundaba en Buenos Aires el Restaurante Pedemonte, un símbolo de la gastronomía local, entonces visitado por renombradas personalidades de la época. El mismo año que en Toulouse nacía la voz del tango, Carlos Gardel. Situado en el corazón de Buenos Aires, a corta distancia [...]
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Hay infinitas maneras de conocer Buenos Aires, pero sería una lástima dejar pasar la chance de hacerlo a través de uno de los puntos más salientes de su gastronomía. Aclamado tanto por la crítica local como extranjera, Tomo 1 es un restaurante de culto. Su fama se [...]
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